SCA esegue una vasta gamma di determinazioni microbiologiche su prodotti alimentari destinati al consumo umano, mangimi, materie prime, intermedi di produzione e tamponi ambientali.
I principali servizi
I principali servizi consistono in:
- ricerca dei batteri indicatori di contaminazione (Carica Microbica Totale, Coliformi, Escherichia Coli, etc.) e di microrganismi patogeni (Salmonella, Listeria, Campylobacter, etc.)
- assistenza nell’interpretazione dei risultati analitici in riferimento alla normativa vigente
- elaborazione di etichette nutrizionali attraverso la determinazione di grassi, proteine, carboidrati, fibre, ceneri, umidita, etc.
- supporto per lo sviluppo di piani analitici e consulenza in materia di etichettatura
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