Le normativa vigente ha come obiettivo principale quello di tutelare i consumatori garantendo una produzione di alimenti controllati e con elevate caratteristiche di qualità. 
 

La partecipazione costante a prove interlaboratorio su circuiti nazionali ed internazionali e la certificazione in accordo la norma UNI EN ISO/IEC 17025:2005 rilasciata da ACCREDIA garantiscono la certezza del risultato ed un elevato standard di qualità.