SCA esegue una vasta gamma di determinazioni microbiologiche su prodotti alimentari destinati al consumo umano, mangimi, materie prime, intermedi di produzione e tamponi ambientali.
I principali servizi consistono in:

• ricerca dei batteri indicatori di contaminazione (Carica Microbica Totale, Coliformi, Escherichia Coli, etc.) e di microrganismi patogeni (Salmonella, Listeria, Campylobacter, etc.);
• assistenza nell’interpretazione dei risultati analitici in riferimento alla normativa vigente;
• elaborazione di etichette nutrizionali attraverso la determinazione di grassi, proteine, carboidrati, fibre, ceneri, umidità, etc;
• supporto per lo sviluppo di piani analitici e consulenza in materia di etichettatura.